特選魚漬

伝統の美味

丸平が最も大切にする事、
それは「美味」を追い続けるという伝統と姿勢です。

和紙の袋に粕・味噌を入れ、その袋で魚を上下から包みます。 ”美味しい”座布団で魚を包み込むこの方法は、魚に粕や味噌の旨味だけをしみ込ませるために考え出されました。 新鮮な魚をすぐに冷凍するので、素材の特徴も存分に楽しむことが出来ます。 さらに、魚に直接粕や味噌がつかないので焼きやすくなっています。
和紙包

特選和紙包セット

特選和紙包魚漬
6切セット M-2

4,536円(税込)
紅鮭粕漬2切、銀たら西京漬2切、
目抜味噌漬2切

丸平かつおぶしがおすすめする、自慢の魚漬けセットです。
和紙の袋に粕・味噌を入れ、魚を上下から包み込み、粕・味噌の旨味だけを魚に染み込ませています。直接粕や味噌が魚についていないので、焼く時に焦げにくくなっています。
特選和紙包セット

特選和紙包魚漬
8切セット M-3

5,616円(税込)
紅鮭粕漬2切、銀たら西京漬2切、
目抜味噌漬2切、銀鮭西京漬2切

丸平かつおぶしがおすすめする、自慢の魚漬けセットです。
和紙の袋に粕・味噌を入れ、魚を上下から包み込み、粕・味噌の旨味だけを魚に染み込ませています。直接粕や味噌が魚についていないので、焼く時に焦げにくくなっています。
特選和紙包セット
「特選魚漬セット」の他に、お好みの特選和紙包魚漬を10切までセットにすることが出来る専用の箱がございます。
お好みの特選和紙包魚漬をカートに入れ、決済画面の「ラッピング」で「魚漬専用箱」を選択ください。

箱代は、別途486円頂戴いたします。

特選和紙包 紅鮭粕漬

特選和紙包
紅鮭粕漬2切

1,080円(税込)
先漁の脂ののった紅鮭のみを使用しています。
カナダ・ロシア産
特選和紙包 目抜西京漬

特選和紙包
目抜西京漬

1,026円(税込)
東北人好みの脂のある目抜けを厳選し、西京漬にしました。
ロシア・米国産
特選和紙包 目抜味噌漬

特選和紙包
目抜味噌漬

1,026円(税込)
東北人好みの脂のある目抜けを厳選し、味噌漬にしました。
ロシア・米国産
特選和紙包 銀たら味噌漬

特選和紙包
銀たら味噌漬

1,890円(税込)
身がやわらかく、こってりした脂のある魚。味噌との相性は抜群です。
米国産
特選和紙包 銀たら西京漬

特選和紙包
銀たら西京漬

1,890円(税込)
身がやわらかく、こってりした脂のある魚。味噌との相性は抜群です。
米国産
特選和紙包 銀鮭西京漬

特選和紙包
銀鮭西京漬

1,026円(税込)
宮城県牡鹿郡女川町産
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